L’ABC della degustazione: serata introduttiva
STAGNO (LI) – Al Birrificio Mudita una serata di incontro e avvicinamento alla conoscenza e assaggio della birra, con degustazione e commento di cinque birre
Read MoreSTAGNO (LI) – Al Birrificio Mudita una serata di incontro e avvicinamento alla conoscenza e assaggio della birra, con degustazione e commento di cinque birre
Read MoreFIRENZE – In questo appuntamento condotto da Francesca Morbidelli, andremo alla scoperta della birra del Regno Unito grazie al birrificio Calibro 22 di Figline Valdarno (FI), uno dei migliori interpreti degli stili britannici in Italia.
Read MoreConosci la differenza tra degustazione edonistica e analisi sensoriale? Ho partecipato alla costruzione di un panel addestrato di degustatori di birre artigianali agricole toscane organizzato dal SensoryLab dell’Università di Firenze. Come funziona e com’è andata.
Read MoreDue date a tema IPA—India Pale Ale, 26 febbraio e 5 marzo 2021. Si conversa in video e si degusta la birra artigianale dal vero, ognuno a casa sua, con il proprio bicchiere.
Read MorePanel di degustatori: quanto conta l’allenamento nella valutazione della birra? Quanto un corso di introduzione alla birra può impattare sulle capacità di degustazione del singolo? Alcune note da un esperimento su assaggio, valutazione e descrizione della birra.
Read MoreMUGNANO (LU) – Serata di degustazione e abbinamento degli amici del gruppo Puro Malto. Location: il ristorante-pizzeria Pelledoca a Mugnano (Lucca). Protagoniste: le birre artigianali di Birra Elvo
Read MorePIETRASANTA (LU) – Torna la festa del Birrificio del Forte. Food truck, laboratori, musica dal vivo e tanta buona birra artigianale per celebrare questi 7 anni insieme.
Read MoreVERNIO (PO) – Serata di degustazione e abbinamenti delle birre artigianali del Mosto Dolce al pub L’Elfo Ghiotto.
Read MoreLa ruota dei sapori di Meilgaard è uno strumento importantissimo per l’analisi sensoriale della birra, e si studia ancora in tutti i corsi, specialmente quando si analizzano gli off flavour. È fondamentale per acquisire il vocabolario basilare della degustazione.
Read MoreResoconto della serata di degustazione delle birre del birrificio francese La Débauche. Al Grand Cru Firenze, assaggio di 12 birre di questo birrificio artigianale aperto dal 2013.
Read MoreSabato 29 e Domenica 30 Luglio due laboratori di degustazione guidati da Simone Cantoni, con i prodotti del territorio abbinati alle birra artigianali al festival, con la partecipazione di produttori e birrai.
Read MoreConcluso BeerAttraction vediamo un po’ di numeri e le birre degustate durante il giro tra gli stand di Rimini Fiera.
Read MoreCAMPI BISENZIO (FIRENZE) – Tre serate dedicate alla degustazione delle birre artigianali Mastrale presso il pub adiacente all’impianto di produzione a Campi Bisenzio.
Read MoreVenerdì 18 dicembre 2015 presentazione del nuovo birrificio Pogue Mahone Brewery. Domenica 3 gennaio 2016 degustazione di birre invernali. Entrambi gli eventi al Firenze Birra, in via dei Sette Santi 19r (zona Stadio/viale dei Mille).
Read MoreManca pochissimo all’inizio di Birragustando 2015, il parco della birra artigianale a Montenero d’Orcia (Castel del Piano, GR), da venerdì 31 luglio a domenica 2 agosto 2015. Anche quest’anno il festival propone un ricco programma di eventi, compresi i laboratori di degustazione che saranno realizzati in collaborazione con Pinta Medicea, Slow Food Firenze e UnionBirrai.
Read MoreA Expo Rurale Toscana 2014 ospiti del padiglione cerealitico, ho presentato alcune birre toscane. Tutto organizzato dalla Provincia di Grosseto e dalla Regione
Read MoreDomenica 21 Settembre 2014 il padiglione cerealicolo al prato del Quercione – Parco de Le Cascine FI – ospiterà due degustazioni di birra artigianale in cui assaggeremo i birrifici toscani: Amiata, Mastrale, Granducato, MOA e Brùton.
Read MoreGiovedì 31 maggio 2012 le Birre artigianli MOA all’Enoteca Bonatti di Firenze per una degustazione libera
Read MoreUn nuovo appuntamento degli amici del gruppo di degustazione Puro Malto: Cari tutti, segnaliamo il prossimo appuntamento nel calendario delle
Read MoreIl neonato birrificio Math organizza un “aperibirra” e poi una cena al ristorante La Gramola a Tavarnelle Val di Pesa
Read MoreSegnalo un “appuntamento di birra” degli amici del gruppo di degustazione Puro Malto. Questa volta sarà di scena il Birrificio
Read MoreRiporto un evento dello Studio Umami a mio avviso interessante. Si tratta di una degustazione a ingresso gratuito di prodotti
Read MoreResoconto della serata di degustazione dedicata al birrificio friulano Foglie d’Erba a Forni di Sopra, Udine. Degustazione di quattro loro birre abbinate ad assaggi studiati per l’occasione.
Read MoreSerata di degustazione con quattro birre artigianali prodotte dal Birrificio Foglie d’Erba a Forni di Sopra, Udine. A ciascuna birra verrà abbinato uno stuzzichino preparato dal Biobistrot.
Read MoreMercoledi 26 maggio 2010 all’Enoteca Bevo Vino ci sarà una degustazione di birre artigianali italiane con accompagnamento di crudité di pesce a partire alle ore 20.30.
Read MoreVenerdì 28 maggio 2010, alle ore 16:00 La Pinta Medicea eseguirà una cotta pubblica, nell’ambito di Terra Futura. Il pomeriggio proseguirà poi con una degustazione di torte salate abbinate a birre artigianali italiane.
Read MoreCorso-base di introduzione e degustazione di birra che terremo per quattro serate al Bio Bistrot a Firenze. Fabio giuderà i partecipanti alla scoperta delle birre artigianali, degli stili principali e della loro tecnica di degustazione. Corso al Bio Bistrot a Firenze il 11/18/25 febbraio e 4 marzo 2010 alle ore 21:00.
Read MoreCorso in 4 lezioni di introduzione alla degustazione della birra a Pistoia. Si svolgerà nelle date: 10/17/24 febbraio e 3 marzo 2010 alle ore 21:00 presso l’Enoteca Cacio Divino a Pistoia.
Read MoreDa mercoledì 25 novembre 2009 inizierà il nostro corso-base di introduzione e degustazione di birra che terremo per quattro mercoledì sera consecutivi, al Bio Bistrot a Firenze. Fabio giuderà i partecipanti alla scoperta delle birre artigianali, degli stili principali e della loro tecnica di degustazione.
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