La birra alle castagne unisce Italia e Francia. E’ un progetto lanciato dalla Provincia di La Spezia che coinvolge alcune delle aree dei due paesi dove, oramai da tempo, è radicata la tradizione della produzione di birra aromatizzata con il prezioso frutto dei boschi. A parteciparvi sono Sardegna, Corsica, Liguria e Toscana.
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Birra e guida al volante, si sa, non vanno d’accordo. A meno che a bere non sia l’automobilista, ma l’auto.
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La Cervesera Artesana è un pub birreria dallo stile classico in calle Sant Agustin nella città di Barcellona!
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E’ uscito il nuovo numero della rivista statunitese Byo con tante belle ricette, consigli e articoli vari su tutto quello ch riguarda il mondo dell’homebrewing.
[Continua a leggere]Direttamente da Montale, dove Fabio Giovannoni sta tenendo un corso di introduzione al mondo della birra, il video della lezione su come farsi la birra a casa, con il kit, e su quali siano le possibilità di miglioramento e personalizzazione della ricetta base.
[Continua a leggere]Un nuovo studio effettuato su topi da laboratorio conferma l’azione dello Xantumolo del luppolo nel combattere il cancro.
[Continua a leggere]Gustare una bevanda come la birra è un piacere complesso che coinvolge tutti i sensi. Vediamo insieme come si fa…
[Continua a leggere]Per apprezzare al meglio le qualità di una birra, un particolare da non trascurare è il bicchiere con cui ci si accinge a berla.
[Continua a leggere]Anche la birra, i cui componenti nutrizionali sono spesso poco conosciuti, può quindi avere un suo ruolo interessante e positivo, ma solo a patto di inserirla in modo moderato e consapevole nella nostra alimentazione quotidiana.
[Continua a leggere]Da qui a un anno ci scoleremo 17 milioni e mezzo di ettolitri di birra. E non lo dicono gli amici del pub, ma un gruppo di scienziati che si sono incontrati a Bruxelles.
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Teniamo, con cadenza regolare, corsi di home brewing a vari livelli: base, avanzato all grain e professionale sull'impanto di produzione dei microbirrifici.
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