Sono stati resi pubblici i risultati del Barcelona Beer Challenge 2021. Quest’anno la cerimonia di premiazione è ritornata in presenza. Miglior emergente un italiano: il Birrificio Torre Mozza di Rovigo. Vediamo quali sono le birre artigianali italiane vincitrici
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Baladin lancia 6 cocktail in lattina, a base birra o legati alla birra artigianale, pensati per la ristorazione e il consumo domestico. Una novità dal Baladin che reinterpreta i classici della miscelazione in chiave birraria
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Vediamo i dati di produzione della birra artigianale americana nello scorso anno. Calo produttivo atteso, ma cresce il numero dei piccoli birrifici in attività, che ha raggiunto il numero più alto di tutti i tempi, nonostante la pandemia e le chiusure. Uno sguardo all’infografica della Brewers Association.
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Il Great American Beer Festival tornerà dal vivo nel 2022, mentre la premiazione di quest’anno verrà ospitata a Denver dalla Brewers Association in concomitanza con la Denver Beer Week…
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Da lunedì 22 a domenica 28 marzo 2021 Italy Beer Week, l’evento promosso da Cronache di Birra per la birra artigianale italiana. Gli eventi in programma e i toscani che hanno aderito quest’anno
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Ho assaggiato la nuova Birra Baladin. Si chiama Opera, ed è una birra artigianale all’aceto di malto (di birra Baladin). Pensata per l’abbinamento birra/cibo è una birra artigianale gastronomica. Le mie note di degustazione e abbinamento.
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Conosci la differenza tra degustazione edonistica e analisi sensoriale? Ho partecipato alla costruzione di un panel addestrato di degustatori di birre artigianali agricole toscane organizzato dal SensoryLab dell’Università di Firenze. Come funziona e com’è andata.
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I birrai chiedono la riapertura dei locali anche nelle ore serali. Pub e ristoranti sono il principale canale di mercato della birra artigianale
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RateBeer Best 2020 prende in esame più di 715mila birre, oltre 35mila birrifici di tutto il mondo, più di 69mila locali. Vediamo i premi italiani, tra riconferme e novità
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Unionbirrai si è unita all’appello al Ministero per lo Sviluppo economico fatto da Fipe-Confcommercio e Fiepet-Confesercenti che chiede la definizione di un piano per la riapertura in sicurezza dei pubblici esercizi. UB preme per una riapertura in sicurezza, fatta seguendo un piano che presupponga gradualità e stabilità, in modo che birrifici e locali possano organizzare il lavoro a lungo termine.
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Assegnato il premio Birraio dell’Anno, istituito da Fermento Birra, al miglior artigiano della birra artigianale italiana dell’anno appena trascorso. Vincitore Giovanni Faenza di Ritual Lab a cui vanno i complimenti di Pinta Medicea!
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I monaci di Sint-Sixtus allargano le maglie della vendita delle birre Westvleteren. Dopo l’ordine online, ora la consegna a domicilio delle loro birre trappiste
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Una notizia leggera per finire l’anno. Birra e cioccolato dichiarati beni essenziali in Belgio. Cioccolaterie e beershop potranno rimanere aperti durante il lockdown.
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Dedicato a chi non ama la birra amara, con suggerimenti di stili di birre poco o per nulla amari.
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Negli ultimi due giorni sono uscite un paio di notizie sulla birra artigianale che, oltre a far ben sperare, indicano che la direzione è quella giusta per cercare di arginare la crisi del settore.
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I 20 finalisti di Birraio dell’Anno 2020, con l’evento che sarà limitato a causa del coronavirus. Niente festival né premio al birraio emergente.
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L’Associazione Nazionale Luppoli d’Italia annuncia che il Ministero dello Sviluppo Economico ha ufficialmente registrato il marchio ‘luppolo italiano’ presentato dall’Associazione.
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Un’iniziativa per supportare i piccoli birrifici americani che se la passano piuttosto male, come i nostri. La Brewers Association ha istituito oggi, domenica 29 novembre 2020 la giornata dei piccoli birrifici.
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Dal beershop Grand Cru Firenze un’idea-regalo per le Feste: il calendario dell’Avvento con 24 birre di artigianali, per accompagnarci fino alla Vigilia di Natale.
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L’elenco completo delle birre italiane premiate al Brussels Beer Challenge 2020, “edizione covid”. In totale 30 riconoscimenti: 7 oro, 10 argento, 12 bronzo, e 1 rivelazione italiana.
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Calendario dell’Avvento delle birre pensato per gli appassionati, 24 birre artigianali italiane, tutte da birrifici diverse e Simone Cantoni che per ciascuna etichetta fa un video con note di degustazione e abbinamenti.
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2.036 birre in gara, da 42 Paesi del mondo. L’Italia si piazza terza nella classifica assoluta con 28 medaglie in totale.
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I piccoli birrifici indipendenti colpiti dalle restrizioni dettate ai pub, ma restano fuori dal Decreto Ristori. La birra artigianale italiana ancora una volta in pericolo. Vediamo le azioni di Unionbirrai per tentare di arginare l’aggravarsi della crisi.
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Great American Beer Festival GABF 2020, la competizione professionale dei birrifici americani della Brewers Association. Un evento molto grande, con 8.806 birre in gara a spartirsi 91 podi per un totale di 272 medaglie a 240 birrifici americani.
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Baladin esce con uno spot dedicato alla sua birra artigianale Nazionale sulle reti Mediaset. Vediamolo insieme e confrontiamolo con quello che è stato il primo spot sulla birra artigianale in italia.
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Beer & Food Attraction 2021 si sposta da febbraio ad aprile 2021 e al contempo raddoppia: tre giorni dal vivo nella Fiera di Rimini e due in virtuale. Un padiglione sarà come al solito dedicato alle birre artigianali “Beer Craft Arena”.
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Vediamo che cosa si dice delle birre italiane nella nuova GUIDA ONLINE alle birre europee di EBCU. Gli stili italiani di birra artigianale: alle castagne e legate al mondo del vino
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La prima guida online agli stili di birra in Europa. Si intitola Lo stile della birra d’Europa e oltre, e serve a rendere la vita più facile ai consumatori di birra indipendente e artigianale.
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Nell’antico Egitto si usava lasciare offerte di cibo nelle tombe dei facoltosi, per sostenere il defunto nell’aldilà. E la birra era una parte fondamentale di questa dispensa perpetua.
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