Corsi di secondo livello sulla birra, sulla degustazione di birra, sull’homebrewing, analisi sensoriale. Non solo le cose organizzate da Pinta Medicea, ma anche quelle delle realtà che ci sembrano più valide da consigliare.
Calendario 2022 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università di Perugia. Quest’anno per la prima volta, anche il corso di spillatura.
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Calendario 2021 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università di Perugia. Quest’anno per la prima volta, anche online.
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Calendario 2020 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia.
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Calendario 2019 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia.
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Calendario 2018 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia.
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Calendario 2017 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia.
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Sono aperte le iscrizioni alla 20° e straordinaria edizione del corso di formazione: Come diventare birraio, organizzato dal CERB Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia dal 28 novembre al 3 dicembre 2016, presso la sede del CERB di Casalina di Deruta.
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Dall’8 novembre 2016 Corso di degustazione e conoscenza della birra artigianale in 6 serate, di 2° livello. Lo organizza il gruppo Puro Malto di Simone Cantoni che sarà anche il docente.
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Dall’11 al 13 novembre 2016 a Udine, 7° edizione del Corso che sarà tenuto da esperti del settore, tra cui il Prof. Buiatti. Tratterà di analisi sensoriale e degustazione delle birre, facendo una panoramica approfondita degli argomenti principali: stili, difetti e abbinamenti.
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Aperti i termini per la presentazione delle domande di ammissione al Master di primo livello in Tecnologie Birrarie – Brewing Technologies, Anno Accademico 2016-2017 del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia.
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Segnaliamo 2 corsi di degustazione e conoscenza della birra in partenza a Livorno, organizzati dal Gruppo Puro Malto con Simone Cantoni e dal PBC- Piccolo Birrificio Clandestino con il birraio Pierluigi Chiosi. Si tratta di un modulo di livello I (base) e un modulo di livello II (avanzato).
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20° Corso avanzato teorico e pratico di birrificazione con procedimento completo All Grain della durata di 8-9 ore circa.
Il corso sarà tenuto da Fabio Giovannoni, sabato 15 Febbraio 2014 presso il Beer House Club in corso Tintori 34/r a Firenze (in centro, zona Santa Croce).
Attenzione: il corso All Grain è stato annullato a causa di un guasto sull’impianto per fare la cotta e il pezzo di ricambio non è arrivato in tempo.
Ci scusiamo per l’inconveniente.
Sabato 29 settembre 2012 a Firenze 18° Corso avanzato teorico e pratico di birrificazione con procedimento completo All Grain tenuto da Fabio Giovannoni.
Read MoreSabato 29 ottobre 2011, diciassettesimo corso avanzato teorico e pratico di birrificazione con procedimento completo all grain della durata
Read MoreSabato 21 maggio 2011, sedicesimo corso avanzato di birrificazione teorico e pratico con procedimento completo all grain della durata di 8-9 ore circa.
Read MoreSabato 16 Aprile 2011, a Colle Valdelsa (SI) corso avanzato teorico e pratico di birrificazione con procedimento completo all grain della durata di 8-9 ore circa.
Read MoreSabato 22 Gennaio 2011, tredicesimo corso avanzato teorico e pratico di birrificazione con procedimento completo detto anche all grain della durata di 8-9 ore circa. Il corso si svolgerà a Colle Val d’Elsa (SI).
Read MoreCorso di birrificazione professionale sull’impianto del Birrificio L’Olmaia a S. Albino, Montempulciano (SI). Venerdì 4 giugno 2010 dalle 8:30 del mattino. Il corso durerà per tutta la giornata (fino verso le 19). Pranzo compreso nella quota d’iscrizione.
Read MoreSabato 27 Marzo 2009, terremo il nostro decimo corso avanzato, teorico e pratico, di birrificazione con procedimento completo o All Grain che durerà l’intera giornata (dalle 9 della mattina fino tardo pomeriggio).
Read MoreSabato 17 Gennaio 2009, terremo il nostro 8° Corso Avanzato, teorico e pratico, di birrificazione con procedimento completo o All Grain della durata di 8-9 ore circa.
Read MoreSabato 7 Marzo 2009, terremo il nostro 8° Corso Avanzato, teorico e pratico, di birrificazione con procedimento completo o All Grain della durata di 8-9 ore circa.
Read MoreSabato 22 Novembre 2008, terremo il nostro 7° Corso Avanzato, teorico e pratico, di birrificazione con procedimento completo o All Grain della durata di 8-9 ore circa. !! SPECIAL GUEST Alessio GATTI del Birrificio BRUTON !!
Read More4° Corso di Birrificazione All Grain “PRO” su impianto professionale al birrificio Rhyton di Vernio (PO). Il corso sarà tenuto dal mastro birraio Maurizio Gandolfi.
Read MoreSabato 11 Ottobre 2008, terremo il nostro 6° Corso avanzato teorico e pratico di birrificazione con procedimento completo All grain. Leggi il programma del corso e compila il modulo online per le iscrizioni.
Read MoreSabato 10 Maggio 2008, terremo il nostro 5° Corso avanzato teorico e pratico di birrificazione con procedimento completo o All grain. Modulo online per le iscrizioni.
Read MoreSabato 29 Marzo, terremo il nostro 4° Corso avanzato teorico e pratico di birrificazione con procedimento completo o All Grain della durata di 8-9 ore circa. Sono aperte le iscrizioni.
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